Alimentos para bajar de manera natural el colesterol

Tener el colesterol alto no es sinónimo de no poder disfrutar de una buena mesa, la cuestión es saber eliminar los elementos que elevan la tasa de colesterol malo o LDL, así como aumentar el consumo de los que pueden conseguir que dicha tasa vuelva a sus niveles normales. A continuación te decimos algunos de los más beneficiosos.

Aceite de oliva

Es muy beneficioso gracias a su composición en ácidos grasos que son neutros en la síntesis de colesterol por el hígado, además de aumentar el colesterol bueno ligeramente. Al ser rico en estos ácidos monoinsaturados y aumentar el HDL, se lucha contra la arteriosclerosis y se combate la formación de colesterol malo en las arterias.

Por ello debe ser el aceite elegido para cocinar y para aliñar los alimentos. No hay que olvidar tampoco su poder antioxidante, ya que tiene un elevado contenido en vitamina E.

Cebolla y ajo

Algunas de sus sales y de sus componentes tienen un positivo efecto sobre la reducción del colesterol. Algunos estudios indican que incluir en la dieta habitual el ajo, supone una reducción del 10% del colesterol malo. Sus sustancias sulfurosas, que le otorgan ese olor y sabor tan característico, actúan como un potente antioxidante que detienen la formación de la placa de ateroma en las arterias.

demás los científicos sospechan que la cebolla, el ajo y crucíferas como el brócoli y la coliflor, tienen alguna sustancia que actúa como un antiagregante plaquetario.

Banana

Es muy nutritiva y excelente contra el colesterol. Además es beneficiosa para luchar contra las úlceras de estómago y prevenir los calambres si se consume antes de realizar ejercicio físico. Es rica en vitamina B6, fibra, potasio y ácido fólico, que aunque no consigue reducir los niveles de colesterol, impide la lipoperoxidación, lo que hace peligroso al colesterol malo.

Cerezas

Gracias a sus propiedades limpiadoras, esta fruta ya tenía un gran valor en la Antigua Grecia. Es una excelente fuente de vitamina C y de bioflavonoides, convirtiéndola en un buen antioxidante y en un gran rival para luchar contra el colesterol. Previene la aparición de células cancerígenas y en concreto las cerezas negras, tienen más magnesio, hierro y potasio que la otra variedad más clara, aunque todas son una buena fuente de provitamina A y de silicio.

Legumbres

Las lentejas y los garbanzos son muy ricos en fibra soluble por lo que conviene tiene la costumbre de comer legumbres. Además aportan minerales y proteínas. Por supuesto deben cocinarse sin añadir grasas animales, como por ejemplo el chorizo, que producen colesterol.

Ciruela

La ciruela cuenta con vitamina E en su composición, por lo que es ideal para combatir el colesterol ya que dicho nutriente aumenta los niveles de colesterol bueno en la sangre. Contiene además vitamina C y potasio, cuya ausencia en el organismo se encuentra asociada con la presencia de colesterol.